స్పానిష్ ప్రచురణలు: స్పెయిన్ ఎలా అగ్రస్థానానికి చేరుకుంది | పాతకాలపు

స్పానిష్ ప్రచురణలు: స్పెయిన్ ఎలా అగ్రస్థానానికి చేరుకుంది |  పాతకాలపు

రెడ్ క్యాప్ మొనాస్ట్రెల్, యాక్లా, స్పెయిన్ 2019 (£7, మార్క్స్ మరియు స్పెన్సర్) మూడు అతిపెద్ద యూరోపియన్ ఉత్పత్తిదారులలో, ఫ్రాన్స్ మరియు ఇటలీ సాధారణంగా ప్రతి సంవత్సరం అత్యధిక వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. కానీ 2021 వేరే కథ. ఇంటర్నేషనల్ వైన్ రీసెర్చ్ అథారిటీ ఈ నెల ప్రారంభంలో విడుదల చేసిన గణాంకాల ప్రకారం, సీజనల్ కాని మంచు మరియు అధిక వేసవి ఉష్ణోగ్రతలతో సహా ఒక సంవత్సరం తీవ్రమైన వాతావరణ సంఘటనలు ఖండం అంతటా వైన్ ఉత్పత్తిలో గణనీయమైన తగ్గుదలని చూసింది. వాతావరణ దేవతలు ఫ్రాన్స్‌కు ముఖ్యంగా కఠినంగా ఉన్నారు, ఇక్కడ ఉత్పత్తి మునుపటి మోడల్‌తో పోలిస్తే దాదాపు మూడోవంతు తగ్గింది. దీనర్థం స్పెయిన్, గణనీయమైన క్షీణతను చవిచూసింది కానీ 14% కంటే తక్కువగా ఉంది మరియు ఇప్పటికీ ఇటలీ కంటే కొంత వెనుకబడి ఉంది, ప్రస్తుతం ఐరోపాలో రెండవ అతిపెద్ద వైన్ ఉత్పత్తిదారుగా ఉంది. మేము పరిమాణం నుండి నాణ్యతకు మారినట్లయితే ఇదే విధమైన ఉద్యమం పూర్తి స్వింగ్‌లో ఉంది: గత దశాబ్దంలో, స్పానిష్ వైన్‌లు మరింత ఉత్తేజకరమైనవి మరియు విభిన్నంగా మారాయి. ఇది ఇప్పుడు ఫ్రాన్స్ మరియు ఇటలీకి రెండు గ్రేడ్‌లలో నిజమైన పోటీదారుగా ఉంది, అయితే ఆగ్నేయ స్పెయిన్, యెక్లా నుండి ఈ రుచికరమైన మసాలా దినుసుల వంటి కొన్ని ఖండంలోని అత్యుత్తమ రెడ్ వైన్‌లను అందిస్తోంది.

Baldovar 923 Cañada Paris Blanco, Valencia, Spain 2018 (£19.95, stroudwine.com) స్పానిష్ వైన్‌లో ఇటీవల జరిగిన అత్యంత ఉత్తేజకరమైన పరిణామాలలో ఒకటి ఏమిటంటే, ఒకప్పుడు ఉత్పత్తిదారులు విస్మరించబడిన మరియు తరచుగా చాలా అస్పష్టంగా ఉన్న స్థానిక ద్రాక్షను స్వీకరించే విధానం. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, చార్డోన్నే మరియు సిరా లేదా గొప్ప స్పానిష్ హిట్టర్ టెంప్రానిల్లో వంటి పెద్ద-పేరు “అంతర్జాతీయ” రకాలు కొత్త ద్రాక్షతోటలపై ఆధిపత్యం చెలాయించిన సహస్రాబ్దికి ముందు మరియు ఆ తర్వాత సంవత్సరాల్లో జరిగిన దానికి ఇది పెద్ద మార్పు. Baldovar 923 Cañada Paris Blanco అనేది కొత్త స్పానిష్ తెలుపు రంగు యొక్క సంపూర్ణ ఆర్కిటైప్: ఇది ఆగ్నేయ స్పెయిన్‌కు ప్రత్యేకమైన వివిధ రకాల ద్రాక్షలతో తయారు చేయబడింది, ఇది చాలా అరుదుగా లేబుల్‌లలో కనిపిస్తుంది, ఇది చాలా మంది మార్గదర్శకులు ఇప్పటికీ దాని పెరుగుదలను అపహాస్యం చేస్తుంది, కానీ దానిని త్రాగడానికి ఆసక్తికరంగా లేదు. . సముద్ర మట్టానికి (సుమారు 1,000 మీటర్లు) ఎత్తైన ప్రదేశాలలో, సేంద్రీయ పద్ధతులను ఉపయోగించి, మరియు తక్కువ దిగుబడినిచ్చే వైన్ తయారీదారులచే రూపొందించబడింది, సున్నితమైన మరియు అతితక్కువ అనుచిత పద్ధతులను ఉపయోగించి, ఇది నిజంగా గొప్పగా ప్రవహించే రాతి ఖనిజాల అలలు, కండగల తెలుపు పండు మరియు నిమ్మ రసం.

READ  Canal de TV, como mirar

లా పెటిట్ ఆగ్నెస్, ప్రియరాట్, స్పెయిన్ 2019 (£14.99, వెయిట్రోస్) న్యూ వేవ్ వైన్ తయారీదారులు రిమోట్ వైన్యార్డ్‌లలో తీసుకున్న అన్ని దశల కోసం, తరచుగా వాలెన్సియా నుండి మాడ్రిడ్ చుట్టూ ఉన్న గ్రెడోస్ పర్వతాల వరకు, గలీసియా యొక్క వాయువ్య ప్రావిన్స్‌లోని రిబీరా సాక్రా వరకు చాలా ఎత్తైన ప్రదేశాలలో, స్పెయిన్‌లోని మరిన్నింటిని అన్వేషించడానికి ఇంకా చాలా సరదాగా ఉంటుంది. బాగా తెలిసిన పేర్లు మరియు రకాలు అత్యంత సాధారణ ద్రాక్ష. ఖచ్చితంగా, 80లు మరియు 90లలో స్పెయిన్‌లో ఫ్రాంకో అనంతర సృజనాత్మకత యొక్క మొదటి వేవ్‌లో పెద్ద ఆటగాళ్లుగా ఉన్న రెండు ప్రాంతాలు, ప్రియోరాట్ మరియు రిబెరా డెల్ డ్యూరో, నిర్మాతలు మచ్చిక చేసుకోవడం నేర్చుకుంటున్నందున, ఈ సమయంలో ఉత్పాదకమైన రెండవ గాలి ఉన్నట్లు కనిపిస్తోంది. ఒకప్పుడు జనాదరణ పొందిన ఉత్పత్తి. , కానీ ఇప్పుడు వారి రెడ్ వైన్‌ను ముంచెత్తే ప్రమాదాన్ని కలిగించే కొంతవరకు నాసిరకమైన మితిమీరినవి (మద్యం, ఓక్ మరియు శుద్ధమైన గాయాల శక్తి నుండి). ప్రియోరాట్‌లోని రాతి కాటలోనియా ప్రాంతానికి వెయిట్రోస్ ముందుభాగంలో ఒక అందమైన బ్యాలెన్స్ ఉంది, ఈ గర్నాచా మరియు సామ్సో (కారెనన్ అని కూడా పిలుస్తారు) మిశ్రమంలో బ్రాంబుల్ యొక్క దట్టమైన పండ్లను తాజాదనాన్ని నొక్కి చెబుతుంది. కాస్టిల్లా వై లియోన్‌లోని రిబెరా డెల్ డ్యూరో ఎత్తైన పీఠభూమిపై, అదే సమయంలో, 2020 క్వింటా మిలు రోబుల్ (£16.50, టెంప్రానిల్లో నుండి జ్యుసి డార్క్, వైబ్రెంట్ బెర్రీలు) thesourcingtable.com) త్రాగడానికి నిష్కళంకమైన ఆనందం.

ట్విట్టర్‌లో డేవిడ్ విలియమ్స్‌ని అనుసరించండి ట్వీట్ పొందుపరచండి

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

BizEnews